Lupino dell’ Adriatico
Questo mollusco ovale molto simile alla vongola verace è presente in molti mari poco lontano dalle coste, in acque di media profondità. Questo infatti non è un prodotto di allevamento è viene pescato da pescherecci con apposita strumentazione. Ce ne approvviggiamo quotidianamente da pescherecci privati che pescano esclusivamente per noi lungo le coste dell’ alto e medio Adriatico, rispettando ovviamente ciò che impone la legge riguardo a quantità e misura. Non necessita di depurazione e, dopo un’attenta selezione, viene confezionato in rete in diversi formati.
Disponibile anche con packaging 100% compostabile!
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