Fasolaro dell’ Adriatico
Mollusco di medie/grandi dimensioni di colore prevalentemente arancione. Viene pescato in acque medio alte esclusivamente nella zona del nord Adriatico a circa 4-5 miglia dalla costa e quindi in acque pulite. Per questo il fasolaro non necessita di depurazione e quindi viene solamente lavato e selezionato prima della lavorazione.
I fasolari che utilizziamo per il confezionamento in atmosfera protettiva viene desabbiato e poi confezionato a mano in diversi formati.
Formati disponibili in ATP: 500g, 1 kg, 2.5 kg
Disponibile anche con packaging 100% compostabile!
