Ricette

Pizza alle vongole Veraci

PIZZA ALLE VONGOLE VERACI

Una ricetta tanto semplice quanto azzardata, ma che sicuramente piacerà a tutti, grandi e piccini!

    

 

INGREDIENTI

1 vaschetta di vongole veraci Effelle Pesca (500g), 500 g pasta lievitata, 500 g di pomodori, aglio, prezzemolo, timo (se piace), olio extravergine d’oliva, sale.

Durata: 1 h

Livello: Facile

Dosi: 4 persone

PREPARAZIONE

  • Stendete la pasta in una teglia rettangolare unta d’olio e lasciatela riposare.
  • Fate aprire le vongole veraci in una pentola con aglio,olio e, se piace, un po’ di timo.
  • Pelare i pomodori, eliminare i semini e tagliare a dadini; poi distribuite sulla pasta.
  • condite con sale, un filo d’olio e infornate a 200°C per 25′.
  • A questo punto distribuite sulla pizza le vongole precedentemente aperte sgusciandone alcune ma non tutte.
  • Infornate di nuovo ancora per 5′.
  • Prima di servire completare il tutto con un trito di prezzemolo fresco.

 

I PRODOTTI EFFELLE PESCA IN ATMOSFERA PROTETTIVA

Il prodotto acquistato è confezionato in atmosfera protettiva; questo tipo di confezionamento garantisce una miglior qualità del prodotto al momento dell’apertura. I molluschi vengono depurati, lavati e controllati accuratamente prima del confezionamento, pertanto non è necessario mettere il prodotto a mollo per una ipotetica depurazione. Tale operazione infatti potrebbe indebolire il mollusco in quanto non ha ossigeno se messo in un contenitore pieno d’acqua causando, in alcuni casi, la morte del prodotto.

Questo tipo di prodotto si presta ad essere utilizzato immediatamente; eventualmente è possibile sciacquarlo con acqua corrente subito dopo l’apertura e poco prima di cuocerlo.

Tracciabilità del prodotto acquistato: premere qui e inserire il lotto nel riquadro