SERVIZI
DEPURAZIONE E PULIZIA
Nel più stretto rispetto delle norme igienico sanitarie vigenti in materia alimentare, depuriamo i prodotti ittici da batteri e residui terrosi, e ne eseguiamo la pulizia per garantirne le caratteristiche microbiologiche ottimali a un consumo alimentare. Disponiamo inoltre di un laboratorio interno, grazie al quale controlliamo e analizziamo la merce in arrivo. Vengono effettuate tutte le analisi più importanti, tra cui salmonella ed E-coli, per garantire al consumatore finale un prodotto sempre fresco e tutelato.
Grazie a un'impianto a circuito chiuso, che ci permette di tenere continuamente monitorati i parametri di ossigenazione e salinità delle acque, riusciamo a garantire un'ambiente di depurazione che mantiene inalterate le caratteristiche chimico-fisiche dei nostri prodotti. Disponiamo di un impianto di 36 bins dalla capacità di 250 kg. ciascuno, più 4 vasche esterne. Il tutto ci permette di depurare più di 25000 kg. di qualsiasi tipo di mollusco.
CONFEZIONAMENTO
Confezioniamo tutti i nostri prodotti dopo un'accurata selezione.
Per riuscire a soddisfare al meglio i nostri clienti, eseguiamo diversi tipi di confezionamento, anche a richiesta. Negli ultimi anni ci siamo specializati nel confezionamento in atmosfera protettiva (ATM). Questo speciale tipo di confezione permette ai frutti di mare di mentenersi in vita più a lungo, mantenendo i requisiti qualitativi al 100 % fino ed oltre la data di scadenza presente sul retro. Inoltre presenta innumerevoli vantaggi dal punto di vista sanitario, in quanto il frutto all'interno non viene a contatto con superfici che possono essere contaminanti, e risulta più comodo al momento dell'acquisto per via del mancato sgocciolamento.
DISTRIBUZIONE
Attraverso una rete di distribuzione capillare a temperatura controllata, che si avvale sia di un parco veicoli interno, che del supporto di vettori esterni fidati, garantiamo consegne giornaliere e puntuali a tutti i nostri clienti,sia in Italia che all'estero, favorendo l'immissione sul mercato alimentare di prodotti sempre freschi.