LABORATORIO ANALISI

Ai giorni nostri,nel settore ittico e in special modo nella depurazione e lavorazione dei frutti di mare e sempre più importante la sicurezza.
Per questo Effelle Pesca, oltre ad avvalersi della collaborazione con laboratori esterni qualificati, ha creato all'interno del proprio stabilimento un laboratorio dotato di innovative macchine per effettuare i più rigorosi controlli sul proprio prodotto prima, durante e dopo la lavorazione.
Salmonella,e-coli, ma anche analisi sulle superfici di lavoro e sulle acque utilizzate sia per la depurazione che per la lavorazione, vengono effettuati e registrati ogni giorno da un biologo qualificato affinchè si possa disporre sempre di prodotto fresco e sicuro per il consumatore finale.
Grazie a tutto questo, al già citato sistema di tracciabilità certificato (UNI 22005:2008) e ad una certificazione IFS (International Food Standard) e BRC (Global Standard for Food Safety) che garantisce un autocontrollo ed un manuale HACCP sempre aggiornato e seguito in maniera scrupolosa, EFFELLE PESCA si presenta come un'azienda completa, adatta a qualsiasi tipo di clientela, nazionale e non, ma con un occhio particolare alla grande distribuzione, visto la garanzia assicurata dai nostri prodotti.